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正定美食梁家排骨的做法

2020-07-23  来自: 正定县梁家排骨馆 浏览次数:81

正定美食

正定作为一座古城,旅游的圣.地,当然也是少不了各种美食的存在,其中梁家排骨就是正定的一种特色的美食,正定美食小编来跟您说一下梁家排骨是怎样做出来的吧。

梁家排骨是古城正定的特色名吃,在选料上也非常讲究,用大排是因为大排有骨髓,含钙,营养健康,选用的肉都是鲜而嫩的,熬制之前先用水清洗干净,熬制时的料包也是天.然的15种料。

梁家排骨以新鲜排骨为主料,“一香、二鲜、三提色”,大排在下、小排在上的立体式蒸炖法,让大排的骨香浸润到小排的肉质之中。关键性的提味作料“一青二白”,经过严格的选料和祖.传中草药工艺淹制,使用老汤,原汁原味,经特殊木柴火煮透,骨肉分离,味美滑喉。具有风味独.特,肉质酥软,香而不腻,汤美味鲜,营养丰富等特点,实属人间美味,让人回味悠长。

以上就是小编分享的正定美食梁家排骨的做法,梁家排骨立足正定已经有悠久的历史,是正定当地特有的美食,如果您有幸来到正定旅游,千万不要遗漏了这道美食。

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菜品展示

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